Chimichurri argentino y pebre para salsear

chimichurri

Chimichurri argentino vs pebre El chimichurri es lo más para salsear, los argentinos lo usamos para adobar las carnes que se prepararan a las brasas o a veces, la gente lo suele colocar también en el chorizo criollo. Muchos han querido imitar el chimichurri, pero le meten cualquier condimento. El chimichurri tiene su secreto y si no sabes hacerla bien,

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Ensaladas dietéticas para primavera-verano

Ensaladas

Tipos de Ensaladas dietéticas Ya sabes que las ensaladas dietéticas, generalmente deben ser variadas y en lo posible multicolor. Varios nutricionistas aconsejan como primer plato o plato único una buena ensalada que contengan varios alimentos, pero que sea multicolor. Lo importante es que a nuestra vista, tenga ese efecto wowowow. Pero veamos y elijamos a continuación la ensalada que más

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Guiso de cordero y granada en salsa agridulce

Guiso de cordero

La granada en el arte culinario La granada esa fruta que pocos consumen y que no saben de ella que tiene un alto poder antioxidante, rica en vitaminas, que posee múltiples beneficios medicinales. Se la suele usar para diversas enfermedades, como por ejemplo: reducir el riesgo de ataques cardíacos, mejorar el flujo sanguíneo del corazón, mantiene las arterias libres de depósitos grasos.  

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Crujiente de espinaca y queso brie

Crujiente de espinaca y queso brie1

Cuántas veces, te sentas en la cocina mirando el diario y tomando tu café en la mañana y te preguntas: ¿qué hago para el almuerzo? Algo que sea rico, y que el paladar se deleite. De pronto te saltan ideas porque tenes espinacas y no sabes qué hacer. Ingredientes   4 hojas de masa brick 250 gr de espinacas congeladas

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Budin de abadejo, gambas, aceitunas y pimientos

pastel de pescado, pimiento y verdura

Si te gusta el pescado, esta es otra opción Esta receta de budín de pescado, me encanta por la mezcla de sabores. El gustito del abadejo, gambas, aceitunas y pimientos es un manjar de dioses. Mi madre y abuela, siempre la hacían en estas fechas, ya que en Argentina se hacen todos platos fríos para las fiestas. Y yo no

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Malfatti de espinacas al pomodoro

malfatti

¿Qué son los Malfatti? La receta de los malfatti de espinaca y ricotta, la solía hacer mi abuela y mi madre. Y por ende, yo también aprendí a hacerlo para mi propia familia. En realidad, es un clásico de la cocina italiana. También si no quieres hacerlo con estos ingredientes, lo puedes hacer de calabaza o de patata. Eso si,

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Empanadas Argentinas: gané premio en Canal Cocina

empanadas-de-humita

Las empanadas es uno de los platos típicos de Argentina. Se pueden hacer diferentes rellenos, aunque las más comunes también denominadas criollas, son las de carne. Primero les explico paso a paso como elaborar la masa para la empanada argentina tal como a mí mi madre me ha enseñado. Masa para empanadas Ingredientes 500 grs harina 1 huevo 2 cdtas de sal fina, 50 gr

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Gastronomía Argentina: Guiso de lentejas

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Guiso de lentejas argentino En Argentina es muy común comer guiso de lenteja. La preparación es fácil y gustosa, por lo que te invito a hacerla para este otoño-invierno. Ingredientes 2 frascos de tomate frito 1 lata de maíz dulce 1 lata de guisantes 3 zanahorias 3 cebollas de verdeo 4 patatas medianas 4 medallones de solomillo o lomo 2

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Tapa de Roquefort a la pimienta y Langostino

entrante

¿Qué tal si comemos una tapita? Es viernes y como tal, ¿por qué no irse de tapas con los amigos o bien por qué no preparar tu algunas tapas para degustar con amigos o con la familia? En esta receta, se utilizará el roquefort y el langostino. Yo soy de esas que con estos calores no me dan ganas de

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Tapas: Cañoncitos salados

Cañoncitos salados rellenos de tortilla francesa

¡¡Hoy estamos de tapas!! Las tapas en España son especialmente servidas como un aperitivo que se ofrecen en la mayoría de los bares o restaurantes acompañándolo con una bebida alcohólica o un refresco. Es común que los amigos españoles te inviten de tapeo o ir de tapas. En muchas regiones de España, es muy habitual salir a cenar o a comer los fines de semana a base

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