Budin de abadejo, gambas, aceitunas y pimientos

pastel de pescado, pimiento y verdura

Si te gusta el pescado, esta es otra opción Esta receta de budín de pescado, me encanta por la mezcla de sabores. El gustito del abadejo, gambas, aceitunas y pimientos es un manjar de dioses. Mi madre y abuela, siempre la hacían en estas fechas, ya que en Argentina se hacen todos platos fríos para las fiestas. Y yo no

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Malfatti de espinacas al pomodoro

malfatti

¿Qué son los Malfatti? La receta de los malfatti de espinaca y ricotta, la solía hacer mi abuela y mi madre. Y por ende, yo también aprendí a hacerlo para mi propia familia. En realidad, es un clásico de la cocina italiana. También si no quieres hacerlo con estos ingredientes, lo puedes hacer de calabaza o de patata. Eso si,

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Empanadas Argentinas: gané premio en Canal Cocina

empanadas-de-humita

Las empanadas es uno de los platos típicos de Argentina. Se pueden hacer diferentes rellenos, aunque las más comunes también denominadas criollas, son las de carne. Primero les explico paso a paso como elaborar la masa para la empanada argentina tal como a mí mi madre me ha enseñado. Masa para empanadas Ingredientes 500 grs harina 1 huevo 2 cdtas de sal fina, 50 gr

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Gastronomía Argentina: Guiso de lentejas

guiso-de-lentejas-argentino

Guiso de lentejas argentino En Argentina es muy común comer guiso de lenteja. La preparación es fácil y gustosa, por lo que te invito a hacerla para este otoño-invierno. Ingredientes 2 frascos de tomate frito 1 lata de maíz dulce 1 lata de guisantes 3 zanahorias 3 cebollas de verdeo 4 patatas medianas 4 medallones de solomillo o lomo 2

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Tapa de Roquefort a la pimienta y Langostino

entrante

¿Qué tal si comemos una tapita? Es viernes y como tal, ¿por qué no irse de tapas con los amigos o bien por qué no preparar tu algunas tapas para degustar con amigos o con la familia? En esta receta, se utilizará el roquefort y el langostino. Yo soy de esas que con estos calores no me dan ganas de

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Tapas: Cañoncitos salados

Cañoncitos salados rellenos de tortilla francesa

¡¡Hoy estamos de tapas!! Las tapas en España son especialmente servidas como un aperitivo que se ofrecen en la mayoría de los bares o restaurantes acompañándolo con una bebida alcohólica o un refresco. Es común que los amigos españoles te inviten de tapeo o ir de tapas. En muchas regiones de España, es muy habitual salir a cenar o a comer los fines de semana a base

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Crépes relleno con cuatro quesos y salmón

rollito de crépe relleno

Empecemos la semana con una tapa exquisita ¿Te gustan los quesos? ya sabes que en todo aperitivo una tabla de quesos es necesario acompañándolo con un buen jamón o salamines, por ejemplo. Y es que para nosotras, el fin de semana comienza cuando sales del trabajo del día viernes hasta el domingo a la noche, ¿y qué sabemos hacer los

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Lasagna especial en salsa de quesos

Lasagna especial a mi manera

Una nueva variedad para comer Lasagna: Lasagna especial en salsa de queso Cuántas veces te preguntas: ¿qué puedo hacer de comer hoy? A veces la creatividad se te va por un momento de la mente. Entonces comienzas a pensar. Harta de hacer siempre lo mismo. Tengo pocas cosas en la heladera. A ver si se me ocurre algo. De pronto,

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Crujientes de espinaca, queso y huevo

Envueltos crujientes de espinaca, queso y huevo

Saborear comidas que sean crujientes Crujientes, ¿a qué llamamos crujientes? es cuando una masa queda crocante, que cuando muerdas sientas ese “crick”.La receta de hoy es con masa philo, mi madre la solía hacer esta receta principalmente en verano como para comer algo sin estar cocinando una hora o dos. Y la verdad, que es fácil y en pocos minutos

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