Hoy en Gourmet: Hamburguesa de romanescu, semilla de quinoa y lentejas con salsa de queso azul

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En el día de ayer una alumna me dijo: ¿has comido romanescu alguna vez? Le contesté que jamás había oído hablar de él. Entonces me explicó que es una erduvra que es un híbrido de brécol y coliflor de la familia de las brasicáceas, y que como todas las especies de esta familia, es rico en vitamina C, fibra soluble y

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Crépes rellenos de carne y calabacin con tomate picado y albahaca

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Este plato tiene variantes en su relleno, generalmente para tener un buen sabor se le puede poner carne de kebab también llamada dorum, merluza, pollo, carne picada etc. A la gente le encanta los crépes con diferentes rellenos, amén de colocarse diferentes salsas por encima de estos, por ejemplo: salsa de tomate, salsa de calabacín, salsa de cuatro quesos, salsa

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Tapa de langostino con aguacate

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Las personas no son muy de probar cosas nuevas, muchas mujeres me dicen: “siempre cocino lo mismo porque no sé qué hacer de comer” y es cuando es importante aprender a tener creatividad en los platos que vamos a preparar para nuestros familiares o amigos, sean tapas, entrantes, plato principal o postre. Hoy venimos con esta tapa de langostinos con

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En nuestras recetas gourmet: Hamburguesa criolla

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Todos sabemos que la carne Argentina, es un manjar de dioses y es que como la carne de allí es la mejor de todas, aunque debo confesar que la que se asemeja mucho es en la zona del país vasco, porque el pastoreo es totalmente diferente al resto de España por ejemplo. Una de las cosas que puedes ver que

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