Hoy hamburguesa de guisantes

Hamburguesa de guisante
Hamburguesa de guisantes

Hay muchas mujeres que no saben cómo utilizar los guisantes en diferentes recetas y eso hace que solo lo usan cuando hacen ensaladilla rusa o guisos.

Si hay algunos alimentos que les cuesta comer a los más pequeños y algunos adultos quisquillosos son el pescado, las verduras y las legumbres. En estos casos, y para acostumbrarlos a sus sabores, proporcionándoles todos los nutrientes que necesitan, tendrás que optar por preparaciones divertidas y creativas.

Sabiendo que una de sus comidas predilectas son las hamburguesas, por ejemplo, ya que son muy fáciles de comer, lo podes disfrazar mezclando los sabores de determinados alimentos y hacer platos tan apetitosos, como esta hamburguesa de legumbre. Además, de guisantes y garbanzos se hacen con almendras, sofrito de tomate, apio, manzana y cebolla. ¡Atrévete a prepararlas, porque les van a encantar!

Ingredientes
  • 1/2 kg. de garbanzos cocidos
  • 1/4 kg. de guisantes cocidos
  • 50 gr. de almendras tostadas
  • 1 bote de Sofrito de Tomate y Verduras
  • 1 pastilla de Caldo de Pollo
  • 1 ramita blanca de apio
  • 1 cda de mantequilla
  • 1 manzana picada
  • 1 huevo batido
  • 1 cebolla
  • Pan rallado
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • pimentón
Preparación

Si los garbanzos y los guisantes son de frasco, lávalos antes de pasarlos por la procesadora. Ahora salteas la cebolla de verdeo en aceite y añadís el puré de guisantes y garbanzos. Incorporas el apio cortado, la manzana cortada, las almendras y condiméntalo todo con la pastilla de caldo de pollo

Preparas las hamburguesas con la mezcla. Pasalas primero por harina, huevo batido y luego por el pan rallado. Calenta el aceite y doras las hamburguesas en fuego moderado, unos 5 minutos de cada lado. Sirvís con sofrito si queres, calentandolo en el microondas un par de minutos.

Más allá de los garbanzos, también puedes usar otro tipo de legumbres para tus hamburguesas. Están tremendamente deliciosas, ¡pruébalas y cuéntanos qué tal te han salido!

NOTA: El garbanzo se usa mucho para hacer hamburguesas sanas, pero puedes utilizar otras legumbres y otros condimentos

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