EL MATE, UN BREBAJE EXQUISITO

El mate argentino

La Yerba mate y su historia ¿Qué tal? Nos volvemos a encontrar en este mi rinconcito, y me hayan junto a un buen amigo: el  Mate. Y….ya que estamos ¿por qué no  hablarles de él? El señor Mate nació hace quinientos años, es una infusión consumida en  Argentina, Uruguay, Brasil y Paraguay. Vino de la mano de los nativos  Guaraníes.

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Lentejas en guiso al cognac

Lentejas

Lentejas, esa legumbre que pocos conocen Lentejas, cuando nombramos a las lentejas, lo asociamos a cocinarlas en guiso o a utilizarlas en ensaladas frescas, inclusive para dietas. Y es ahí, donde nos percatamos que la lenteja es una alimento de alto valor nutricional, es una legumbre que tiene una curvatura similar a la de una lente biconvexa, de ahí su nombre

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