Huevos: un ingrediente proteico para dietas

Los huevos en diferentes recetas El huevo, es un alimento muy presente en nuestra cocina cotidiana, tanto es así, que de hecho es uno de los productos estrella en toda España, porque uno de los platos clásicos es sin ir más lejos la clásica tortilla de patatas, inclusive hasta me atrevería a decir la tortilla francesa que es excelente para comenzar

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Chimichurri argentino y pebre para salsear

chimichurri

Chimichurri argentino vs pebre El chimichurri es lo más para salsear, los argentinos lo usamos para adobar las carnes que se prepararan a las brasas o a veces, la gente lo suele colocar también en el chorizo criollo. Muchos han querido imitar el chimichurri, pero le meten cualquier condimento. El chimichurri tiene su secreto y si no sabes hacerla bien,

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Ensaladas dietéticas para primavera-verano

Ensaladas

Tipos de Ensaladas dietéticas Ya sabes que las ensaladas dietéticas, generalmente deben ser variadas y en lo posible multicolor. Varios nutricionistas aconsejan como primer plato o plato único una buena ensalada que contengan varios alimentos, pero que sea multicolor. Lo importante es que a nuestra vista, tenga ese efecto wowowow. Pero veamos y elijamos a continuación la ensalada que más

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Guiso de cordero y granada en salsa agridulce

Guiso de cordero

La granada en el arte culinario La granada esa fruta que pocos consumen y que no saben de ella que tiene un alto poder antioxidante, rica en vitaminas, que posee múltiples beneficios medicinales. Se la suele usar para diversas enfermedades, como por ejemplo: reducir el riesgo de ataques cardíacos, mejorar el flujo sanguíneo del corazón, mantiene las arterias libres de depósitos grasos.  

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Budin de abadejo, gambas, aceitunas y pimientos

pastel de pescado, pimiento y verdura

Si te gusta el pescado, esta es otra opción Esta receta de budín de pescado, me encanta por la mezcla de sabores. El gustito del abadejo, gambas, aceitunas y pimientos es un manjar de dioses. Mi madre y abuela, siempre la hacían en estas fechas, ya que en Argentina se hacen todos platos fríos para las fiestas. Y yo no

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Tapa de Roquefort a la pimienta y Langostino

entrante

¿Qué tal si comemos una tapita? Es viernes y como tal, ¿por qué no irse de tapas con los amigos o bien por qué no preparar tu algunas tapas para degustar con amigos o con la familia? En esta receta, se utilizará el roquefort y el langostino. Yo soy de esas que con estos calores no me dan ganas de

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Tapas: Cañoncitos salados

Cañoncitos salados rellenos de tortilla francesa

¡¡Hoy estamos de tapas!! Las tapas en España son especialmente servidas como un aperitivo que se ofrecen en la mayoría de los bares o restaurantes acompañándolo con una bebida alcohólica o un refresco. Es común que los amigos españoles te inviten de tapeo o ir de tapas. En muchas regiones de España, es muy habitual salir a cenar o a comer los fines de semana a base

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Lentejas en guiso al cognac

Lentejas

Lentejas, esa legumbre que pocos conocen Lentejas, cuando nombramos a las lentejas, lo asociamos a cocinarlas en guiso o a utilizarlas en ensaladas frescas, inclusive para dietas. Y es ahí, donde nos percatamos que la lenteja es una alimento de alto valor nutricional, es una legumbre que tiene una curvatura similar a la de una lente biconvexa, de ahí su nombre

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Locro Criollo Argentino

locro

Locro Criollo Argentino, un manjar de dioses El locro,  es un guiso que se consume en Argentina y Chile, pero también lo han adoptado algunas regiones de Colombia, Bolivia, Ecuador, Perú y Paraguay, esta clase de guiso es a base de zapallo, porotos, maíz o papas. Casi siempre esta comida tan caliente, se consume en otoño e invierno. En Argentina se la

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