Cuando era joven de unos 15-18 años, en mi casa siempre se hacían “los asaltos”. Las mujeres hacían la comida y los varones traían la bebida, uno de los amigos ponía la música y la[…]
Continuar leyendo …
Etiqueta: recetas argentinas
Ravioles argentinos rellenos de espinacas y mozzarella en salsa tomate
Mi abuela y sus ravioles Mi abuela Dominga, era una excelente cocinera tanto como lo era mi madre. Los domingos o el día de Navidad, siempre hacia sus clásicos ravioles a mano, empezaba desde muy[…]
Continuar leyendo …
Salpicón de langostinos, calamar, pulpo y pimientos
Esta receta que hoy quiero compartir con vosotras, la comí por primera vez en el Club Náutico de Ingeniero White, que es una ciudad y no pueblo como suelen decir aquellas personas que no conocen.[…]
Continuar leyendo …
En verano: Ensalada de lentejas fría con verduritas
Yo la verdad, en verano, soy mucho de ensaladas. Muchas veces mezclo lo salado con la fruta, porque es otra forma saludable de comer fruta, que muchas veces se olvida la gente de consumir al[…]
Continuar leyendo …
En verano: Ensaladilla rusa fresca de langostinos para degustar
Esta ensaladilla rusa fresca de langostinos, es un entrante estupendo. Es super fresco y no es engordante. Me dirás pero las patatas, mayonesa son engordantes. No es engordante si comes 50-80 grs. Todo se basa[…]
Continuar leyendo …
Aquí te doy la fórmula para hacer unos malfattis exquisitos
Los Mafattis Los Malfattis de espinaca y ricotta, son exquisitos y fáciles de hacer. La palabra malfatti que significa “mal hechos” en italiano, son un tipo de pasta muy similar a los ñoquis, pero hechos a base espinaca[…]
Continuar leyendo …
Sorrentinos caseros en salsa tomate o en nata
Los sorrentinos ¿Qué te puedo contar de los sorrentinos? Son un manjar en lo que se refiere pastas. La primera vez que los comí, fue en Mar del Plata, lugar turístico de playa en Argentina.[…]
Continuar leyendo …
¡¡Mujeres!! hoy recetas rápidas y fáciles para hacer en verano
Recetas rápidas y fáciles Ya sé que en verano, da pereza cocinar. Encender el horno, cocinar para toda la familia, es como que no. Pero siempre hay opciones de hacer recetas rápidas y fáciles como[…]
Continuar leyendo …
Alguien dijo: ¡¡No tengo ganas de cocinar en verano!!
Cocinar en verano La verdad, ¿quién tiene ganas de cocinar en verano? Nadie. Las mujeres somos muy prácticas en la cocina cuando queremos y tenemos tantos secretos de nuestras madres y abuelas… Entonces se me[…]
Continuar leyendo …
Escabeche argentino de pollo
Escabeche argentino de pollo Dime, ¿sabes hacer un escabeche de pollo? A muchas mujeres y hombres, les encanta el escabeche y más en esta etapa de primavera-verano, donde las recetas deben ser ligeras, livianas y[…]
Continuar leyendo …